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Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/reussir-un-gateau-au-chocolat-avec-la-bonne-recette/
Puis, prenez le chocolat que vous allez fondre sur un feu doux, ajoutez un peu de beurre. Prenez le mélange de beurre et de chocolat, puis versez cela dans le mélange de farine.
Si de petites pointes de farine blanches sont encore visibles dans votre pâte finale, vous avez tout fait correctement. Ne traînez pas La pâte à muffin doit être travaillée rapidement et ne doit pas reposer longtemps.